醋酸鈉的生產方法很多，可以用稀醋酸或醋酸鈣與純堿作用而得；也可以用硫酸鈉與醋酸鈣復分解而得。工業上還常采用藥廠和香料廠的下腳料回收醋酸鈉。把628kg稀醋酸倒入反應器中，把200kg純堿分次加入反應器中。

在很多污水廠，特別是收納范圍小，收集人口少，或者是工業廢水廠內，污水的碳源營養組成比例和我們通常認為的10051是不吻合的。有些是進水水質受雨污合流，地下水滲流等原因，水中的有機污染物質極少，碳源極少，但是氮和磷的含量較高，這樣的水質為了處理氮磷達標。

固體醋酸鈉使用效果明顯相較于其它化工廢水處理技術，膜技術具有能耗低，污染小等優勢，因此在國內化工企業應用較為廣泛。目標已知的包括食品生產企業，生物化工企業以及醫藥企業等均采用該技術進行廢水處理。實際依據處理方式的不同，膜技術又可分為微濾，納濾以及超濾等幾種。縱觀整個化工行業，膜蒸餾，膜吸收技術是目前應用最為廣泛處理技術。利用膜技術可以很好的回收廢水中的有害物質，此外廢水處理成本更低。是市場上大量的凈水劑，其包括陽離子醋酸鈉和陰離子醋酸鈉。